Chaga
Nom scientifique : Inonotus obliquus
Rang : Espèce
Classification supérieure : Inonotus
Polypore obliqueChampignons
Inonotus obliquus, communément connu sous le nom vernaculaire de Polypore oblique ou de Chaga, latinisation du terme russe « ???? », est un champignon du genre Inonotus de la famille des Hymenochaetaceae. Il est principalement parasite du bouleau.Il semble qu'il soit comestible et qu'il ait des vertus médicinales.
- Les Japonais le nomment KabanoanakakeEn chinois : Bai Hua Rong`
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Description
L'hyménophore stérile est irrégulièrement formé et a l'apparence du charbon de bois brûlé. Ce n'est pas le sporophore du champignon, mais une grande masse de mycélium, la plupart noirci à cause de la présence d'une quantités massives de mélanine. Les sporophores fertiles ne peuvent être trouvés que très rarement sous la forme d'un sporophore resupiné brun sur ou près du mycélium cristalisé et apparaissant généralement après la mort de l'arbre.
Habitat
Inonotus obliquus pousse dans les forêts de bouleau de Russie, de Corée, dans l'Est de l'Europe du Nord ainsi qu'en Auvergne et dans les régions du Nord des États-Unis, dans les montagnes en Caroline du Nord et au Canada.
Usage médicinal
Le Chaga est considéré comme un champignon médicinal qui a sa place en médecine populaire en Russie et en Europe de l'Est . Il semble qu'il concentre la bétuline et l'acide bétulinique. Il aurait également des propriétés anti-inflammatoires1. Plusieurs études ont démontré que le Chaga aide à combattre le cancer et à détoxifier l'organisme des matières radioactives émises lors d'une chimiothérapie. Il renforcerait le système immunitaire en plus de prévenir l'asthme et les allergies. Il serait également un régénérateur du foie et du système digestif2.
En raison de l'activité hypoglycémiante des polysaccharides, la prudence doit être de mise pour ceux qui sont sujets à l'hypoglycémie3.
