Mouron des oiseaux
MOURON DES OISEAU
Nom scientifique
Stellaria media
Description
On l'appelle aussi : "Mouron blanc" ou "stellaire", C'est une plante annuelle, dont les tiges qui mesurent entre 10 et 30 cm de long, sont couchées, elle appartient à la famille des Caryophyllacées. Ses feuilles vertes, de forme ovale, ont un long pétiole, les fleurs qu'elle produit tout au long de l'année sont de couleur blanche.
Production
Pousse sur des sols légers et humide.
Cuisine
On consomme les tiges et les feuilles en salade, mais aussi sous forme de potage.
Et aussi ...
Son nom est dû au fait que les graines de cette plante sont très appréciées par les oiseaux.
